【台中│美食】台中壽喜燒吃到飽，鴛鴦鍋同時享受壽喜燒和昆布鍋，肉品蔬菜無限供應。八豆食府壽喜燒

台中jason1234552016-08-11

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台中壽喜燒吃到飽，壽喜燒、昆布火鍋鴛鴦鍋兩種享受

美國優質牛肉、澳洲板腱牛、梅花豬、雪花羊、鮮嫩雞肉任你吃

加購99元即刻擁有綜合海鮮盤，每日限量手工餅皮夾入蔬菜和肉類另類吃法

水果玉米甜度直逼18%，再來個霜淇淋當作飯後甜點，Perfect

『八豆食府壽喜燒』

台中餐飲老招牌-麻葉集團

可以說在台中發展出多種不同品牌的餐飲文化

不管是簡餐、燒肉或火鍋都有一席之位~

今天就來嘗試壽喜燒的品牌【八豆食府】

八豆食府的內部用餐空間營造的是中國風的氛圍

多人用餐就可以使用半開放式的包廂，燈籠、門簾挺有氣氛的

菜單在這，以壽喜燒為主吃到飽的形式

可以搭配不同湯底(昆布鍋、養生鍋、番茄鮮蔬鍋、麻辣鍋)，享用鴛鴦鍋

消費方式平日午餐359元、晚餐(例假日)429元

(黃金海陸壽喜燒已停售)

飲品的部分採用自取，不管是氣泡飲料、茶類或冰沙都有!!

桌上備有壽喜燒湯底和白開水，鹹度可以自己控制

這次特別挑選了鴛鴦鍋，才不會只吃一種壽喜燒口味

而且有昆布鍋可以中和一下味道!!才可以吃得多啊~

綜合蔬菜盤，一開始會先給一盤，可以先丟入昆布鍋讓湯頭更甜

這裡要推薦一項非常好吃的玉米

別看它好像跟一般黃色的不同，可是甜度直逼18%啊~

問一下人員才得知他是水果玉米啊~~~光是玉米就叫好幾盤惹

蔬果類的食材會以推車方式進行補給，如果吃不夠的可以趁推車來補一下貨

桌上有張加點單，有一些是推車上沒有的小點或火鍋料以及肉類

都是以填單方式加點

【梅花豬肉】

帶點豐富油脂的梅花豬，經過壽喜燒煮過後

壽喜燒鹹甜的醬汁滲入肉中，讓豬肉多了一份甜味

且肉質紮實又帶點油脂的美味

【鮮嫩雞肉】

鮮嫩雞肉使用的是雞腿肉，不管是丟昆布鍋或壽喜燒都相當適合

真的如名稱一樣，肉質軟嫩還帶QQ的皮

【雪花羊肉】

我最喜歡羊肉的一點點騷勁，有著豐富的油脂

肉質比較細緻，油花在嘴中釋放出甜味，再加上獨有的香味，很不錯吃

【澳洲板腱牛肉】

板腱牛肉主打的是較紮實的口感，可以看到肉質方面較少油花

但牛肉我習慣涮個幾下不用煮太久就可以吃了

這樣的肉質即時沒有什麼油花也可以很鮮嫩

【美國優質牛肉】

美國牛比起板腱就顯得油花多一點

主要是吃煮過後散發出油花的美味，當然煮的方式一樣不用煮太久

就可以很美味啦~~

剛人員有教怎麼調配壽喜燒的醬汁

把整顆雞蛋打下後加入七味粉和蔥花，充分攪拌後即可

沾著牛肉吃，裹附著蛋汁的牛肉顯得更滑順喔~

【手工捲皮(限量)】

每日限量的餅皮，完全就是看師傅製作的量決定

所以坐下來立馬點一張來試試看~~

利用餅皮把蔬菜和肉品夾起來吃真的有別一般風味

軟軟的餅皮會吸附了一點肉汁，餅皮的軟中再吃到蔬菜的脆，更有層次

【讚岐烏龍麵】

烏龍麵聽說也是這裡的招牌

下鍋煮後，麵體一樣保持著Q彈，麵心有嚼勁!!

還會吸附了壽喜鍋的鹹甜甘味，挺不錯的

現在只要加價99元就可以擁有綜合海鮮盤

海鮮盤有扇貝、蛤蜊、鯛魚、草蝦等等

喜歡吃海鮮的可以點上一盤解解饞

蝦子、鯛魚和蛤蜊都滿新鮮的~

飽餐一頓後，最後還有個甜點，甜點可以三選一

有宇治金時霜淇淋、銀耳紅棗露、精緻甜點

精緻甜點會依照季節更換，這次剛好有兩種可以選擇：覆盆子奶酪及麻糬冰淇淋

覆盆子的果醬酸度很夠，搭配著底下濃郁的奶酪

麻糬冰淇淋，就好像是小時候吃的一樣

QQ的外皮，裡面包著的是花生冰淇淋

宇治金時霜淇淋，非常濃郁的香草冰淇淋淋上抹茶醬

一旁熬煮的紅豆，非常鬆軟很好吃!!

銀耳紅棗露，女生會喜歡的甜品，甜度並不會很甜

滿清爽解膩的~

八豆食府吃起來好滿足，挺著大肚子出餐廳

如果喜歡吃壽喜燒的朋友，又有點想吃火鍋吃到飽

八豆食府可以一次滿足你的慾望，推薦給朋友們喔~

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八豆食府壽喜燒

臉書：https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki/

營業時間：

週一~週日 10:30~16:30/17:00~22:30

地址：台中市南屯區大光街162號

電話：04-23263322

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