寵物友善空間，創意早午餐登場
每到餐點的名稱好長好有創意
全都是創意手作的早午餐餐點，只有在中式餐點出現的金沙醬汁
居然出現在早午餐裡，搭配整片的中卷，口感Hen可以
使用剝皮辣椒調製的醬汁，搭配炸旗魚，北海道馬鈴薯餅的可頌堡也值得推薦
『究享brunch&cafe』
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或許也是你的許願池喔～呵呵
永豐棧後方的大墩二十街有間新開幕的早午餐
餐點個人覺得口味都不錯，也滿有創意，有別於一般的餐點
重點都是出自手作調製，而且也歡迎寵物喔
【究享brunch&cafe】
店內的用餐環境有設計一塊人工草皮
放了一些可以拍照的小道具，擺了乾燥花
營造出一片好拍的氛圍
之所以發展出寵物友善空間
可能是因為店家自己也有養貓的原因吧
一旁有個已家貓的容貌去製作了小抱枕，還滿可愛的
還有貼心準備了自拍棒喔
菜單在這，每個餐點名稱都好有創意XD
其中還有一道是提供給選擇障礙的人點的【究是要給主廚想】會有不同驚喜喔
低消100元，套餐的附餐飲料及沙拉可以續用一次
【金色沙漠水梨中卷：280元】
一份早午餐有主食、沙拉、薯條、太陽蛋外加一杯飲料
份量其實滿足夠的
所謂的金色沙漠，我想大家應該會直接聯想到金沙中卷的做法啦
金沙的醬汁主要是以鹹蛋為主，吃起來帶點沙沙的口感又有鹹蛋的鹹味
醬汁的口味很不錯
比較讓我驚豔的是用水梨入菜，水梨的香甜和脆脆的口感
在鹹食中帶出一點中和的口感
中卷店家很豪邁的附上了整塊的，跟上下層的吐司是一樣大小
所以可能比較秀氣的女生，先把它切成對半，會比較方便入口
中卷本身沒有特別的調味，味道就是完全取決於金沙醬汁
個人覺得口味真的挺不錯的，不妨可以試試看
【剝皮小辣椒塔塔炸魚：280元】
醬汁使用打碎的剝皮辣椒以及美乃滋製作而成
炸魚使用的是旗魚
剝皮辣椒的醬汁，帶著甜甜的味道，可惜味道有點被美乃滋壓過
炸旗魚的魚肉還滿細緻的，整體搭配起來口味也不錯
飽足感也是很OK
【柚燒豬肉Q爹爹餅：250元】
這道豬肉餅，比較特別的是上下層是使用可頌堡
可頌堡的口感，個人覺得好過吐司(個人偏好
特別的是那塊豬肉餅，是採用北海道馬鈴薯餅的做法
中間塞入絞肉，所以口感算是軟軟QQ的
表面再使用柚醬燒上色及調味，還是第一次吃到這麼特別的食材
口感也意外的好吃
【史瑞普羞羞臉：210元】
鮮蝦現點現炒後，還貼心的已經去殼
所以可以直接沾著旁邊的醬汁做享用，鮮蝦本身還滿大一隻的，口感也滿脆甜的
【椰香巧克力哞哞：110元】
巧克力牛奶撒上了100%可可粉，加入了椰奶的元素，增添風味
【鳳凰吐泡泡：95元】
鳳凰就是所謂的鳳梨啦~泡泡就是氣泡飲
使用鳳梨顆粒以及黑糖，與氣泡水融合在一起
這類飲品滿適合夏天的喔
新開幕的早午餐，餐點都滿有特色的
充滿了年輕人創意，使用了滿多不一樣的醬汁去襯托主食的風味
而且還可以讓消費者帶自己的寵物進來，還滿不錯的
推薦給大家
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究享brunch&cafe
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週二~週五 09:30~19:00
週六~週日 09:00~19:00
(週一公休)
地址：台中市西屯區大墩二十街51-1號
電話：04-2326 2036
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