【台中西區│美食】正統印度異國料理餐廳,嚐遍各種咖哩料理,烤餅超推薦。Sree India Palace斯里印度餐廳

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來台16年的正統印度人開的道地印度料理餐廳

主廚也是印度人煮出最貼近印度風味的料理

 以咖哩為主變化出許多印度在地小吃

特別推薦烤餅,沾著夠味的咖哩,十分好吃又有飽足感

還有變化多樣的印度小吃,喜歡異國料理的朋友別錯過了

『Sree India Palace斯里印度餐廳』

 【台中西區│美食】正統印度異國料理餐廳,嚐遍各種咖哩料理,烤餅超推薦。Sree India Palace斯里印度餐廳 @Jason's Life




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就在公益路輕井澤後方有個印度料理餐廳

默默的已經在小巷中營業了三年多

老闆是來台已經16年的正統印度人,經營這間印度料理餐廳

同時廚房也是印度人,相信來到這間餐廳吃到的是真正印度當地的料理喔

【 Sree India Palace斯里印度餐廳】

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一般聽到印度料理就是充滿著香料及咖哩的印象

以香料為主的咖哩調味,令我很期待

雖然老闆是正統印度人,但都說了一口好中文,而且服務人員也都會說中文

所以不要擔心

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一進餐廳就看到一些印度的元素,包含色彩鮮明的國旗代表色

都融入了室內的設計

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菜單在這,主要以咖哩為主的料理,可以搭配印度米飯或烤餅享用

另外還有許多印度在地小吃,在這裡都可以吃得到

針對素食者也有專屬的菜色可以選擇

小提醒:每樣菜都有加入香菜,如不喜歡可以點餐時調整

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【印度香濃番茄湯】

番茄湯就好像標題一樣,非常香濃濃郁,有點像是羅宋湯的味道

擺放了幾塊香脆的吐司,添加了脆脆的口感

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【扁豆湯:90元】

扁豆在印度來說是非常重要的原料,在咖哩也是個不可或缺的元素

 同時也含有豐富的蛋白質,喝起來滿順口清爽

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【印香羊肉炭烤】

非常特別的形狀,事先把羊肉處理成長條狀

表皮就好像是麵包的質地,裡面有炒過的洋蔥增加甜味

會滿顛覆你對羊肉的口感,或許這樣的處理方式是印度當地比較好保存食物也說不定

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【印度原味烤餅:55元】

【綠醬菠菜奶酪咖哩】

印度烤餅算是很經典的主食之一,尤其是把烤餅烤出香味

帶著有Q勁的烤餅吃起來帶著甜味

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 綠醬奶酪咖哩也是第一次吃到這種創意料理

利用菠菜入菜,製作出綠醬,再加入多塊的白色起司在裡頭

白色的起司口感軟中帶著鹹甜,沾著烤餅吃剛剛好

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【印度蒜味烤餅:75元】

【印式紅醬奶油雞肉咖哩(無骨)】

說到烤餅這間餐廳可是做了不少口味的烤餅,任君挑選

如果喜歡有香氣的就可以點個蒜味烤餅

上方散發出有點油亮的就是蒜味醬汁,還有香菜佐料

蒜味其實在裡頭只是提香,並沒有很重很刺鼻的蒜頭味道

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可以搭配著紅醬奶油雞肉咖哩

紅醬因為有了奶油,口感變成非常划算,不管是搭配什麼烤餅都非常適合

裡頭還有使用無骨雞肉,吃起來入味又軟嫩

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【瑪莎拉豆沙:350元】

超長的一道料理,看起來就像是捲餅料理

提供多種沾醬可以搭配享用,有使用番茄洋蔥炒過的紅醬,以及椰子風味的綠醬

另外就是有帶點辣度的醬汁

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外層是非常酥脆的薄餅,這一定要趁熱吃才可以吃出脆感及香味

切開內層,發現裹在捲餅裏頭的是咖哩風味料理

並加入大量的馬鈴薯泥及洋蔥,所以口感偏向綿密的感覺

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【Chole poori】【鷹嘴豆咖哩】

這兩塊被炸得非常有空氣感的薄餅,剛炸好上桌飄來一陣香氣

就好像炸彈蔥油餅上面酥炸的油氣,非常香

跟傳統的印度烤餅是不一樣的做法,同時也是新菜色 

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搭配的是鷹嘴豆咖哩,鷹嘴豆是印度相當具有代表性的豆類

加在咖哩裡面增加豆子顆粒感,加上香氣非常濃的咖哩,搭配薄餅真的太好吃

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【辣味羊肉咖哩】

【印式白米飯】

我本身非常喜歡羊肉,特別愛這道料理,雖然我吃微辣

但這辣味羊肉咖哩的辣度完全可以駕馭,應該說是藉由微辣來提味

迎接夏天的到來非常刺激食慾 

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羊肉的口感非常的軟嫩,帶點油脂,我太愛了

把咖哩淋到印度的長米上,真的是太下飯

話說這米飯的份量也太多了吧

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【印式雞肉特味飯】

 非常繽紛的一道料理,看起來像是印度長米的炒飯

仔細一看拌炒的洋蔥、番茄和其他的蔬菜

有一股很熟悉的香氣,我好像依稀有在新加坡吃過,嚐起來非常有味道

而且米飯粒粒分明,可以適當淋上旁邊的醬汁,醬汁嚐起來偏酸

份量不是跟你開玩笑地,直接把你堆的尖尖的

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撥開上頭的飯,才發現下方有藏著一整隻剁開的大雞腿

雞腿的香氣也是非常的入味

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【印式寶萊雞丁】

哈哈~聽過印度寶萊塢電影,沒想到也拿來當作菜名了

宣揚印度無所不用其極,寶萊雞丁外表裹了玉米粉下去油炸

外表就像是糖醋雞丁一樣,但吃起來不像是外觀看起來這麼重口味,就是炸雞的口感

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【蔬菜黃金餃】

就像是金字塔形狀的黃金餃,是把許多蔬菜,利用咖哩調味

塞進餃子裡再去油炸,外酥內綿密,可以再淋上中間的BBQ醬汁,增添風味

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【印度熱奶茶】

印度茶的香味非常濃厚,還沒喝光是聞的

就可以聞到茶香非常突出,加上濃醇的牛奶,整體超滑順

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以上的餐點份量都非常的多

無庸置疑最好吃的還是咖哩,特別是羊肉咖哩最深植我心

另外烤餅也是非常大張,也好吃

如果要吃點不一樣的異國料理,不妨參考看看喔

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Sree India Palace斯里印度餐廳

FB:https://www.facebook.com/SreeIndiaPalaceIndianRestaurant/

營業時間:

週一 17:30~21:30

週二~週日 11:30~14:30;17:30~21:30

地址:台中市西區公益北街45號

電話:04-2323 3377


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