向上北路有一間居酒屋營業到半夜2點!!
是吃晚餐或消夜的新選擇啊
室內裝潢的非常新潮具有設計感,卻是營業居酒屋,非常有反差
餐點推薦橙香鴨胸、韓式骰子牛、剝皮辣椒雞
五月底前還有生啤酒買一送一活動!
『秋田笠Izakaya』
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秋田笠美食影片
這一天晃到綠光計畫附近的向上北路
發現這裡的餐廳簡直都換上一輪了
一間比一間裝潢還要浮誇,這間餐廳從外觀看起來挺有質感
沒想到內部裝潢更新潮,卻殊不知是居酒屋啊
【秋田笠】
戶外的座位區,有著綠意的空間
室內更不得了,簡直貼近了時下年輕人的裝潢口味
但其實國外的居酒屋已經慢慢的走向這種趨勢
不再是暗暗充滿煙霧的居酒屋了
四處都可以感覺到裝飾的用心,而且非常新潮
菜單在這,主要壽司、沙拉、烤物、炸物、鍋物等等
以居酒屋的方式經營和室內裝潢的設計感,有種衝突美
當然還有一些黑板菜單,是一般菜單沒有的
【熊本生蠔:260元】
熊本生蠔的口感,肥中帶著脆感
中間核心地帶,也不會讓你覺得肥的或爆漿的有點噁心
我感覺反而更結實一點,佐著五味醬和味噌帶點微微的辣感去腥
這一顆吃下去簡直很補
【秋田笠刺身:480元】
這一盤綜合生魚片就好像是藝術品,裝飾的好漂亮
每次都是由三種季節漁貨、干貝、牡丹蝦及花枝組成
每一片的生魚片切的好厚實,新鮮的呈現出鮮甜的口感
尤其是鮭魚的油花加上鮭魚卵,更是美味
花枝整個很估溜,干貝厚實又有甜味,甜蝦更不用說
整個就是新鮮超甜
【剝皮辣椒雞:480元】
這剝皮辣椒雞鍋,個人十分推薦
不管是熱天或者是冷天都很適合
剝皮辣椒熬煮的湯頭會回甘,雞肉有使用大塊的雞腿肉
另外牛奶蛤是視當天食材添加,可能你下次來就是另外的食材
不一定每次都是牛奶蛤就是了
【牛肉串:180元】
每次牛肉串的部位,不盡相同
會依照每天市場採購的部位來切成骰子牛的形狀
今天是肋眼的部位, 所以軟嫩中帶著油脂
【剝皮辣椒豬:90元】
使用豬五花把剝皮辣椒包進去,豬五花可以說在嘴中入口即化
剝皮辣椒還有點微脆,帶著香氣和甘甜,非常適合下酒
【午魚:時價】
午魚使用一夜干的方式處理,曬了整整一天
而且個頭還不小隻,保持原味的烹調方式
可以佐旁邊的胡椒鹽,簡單鮮味就很好吃
就連太后不怎麼吃魚的人,竟然主動要求可以把整隻吃完
代表魚肉細緻又無腥味才深得太后厚愛啊
【韓式野蔬骰子牛:380元】
如果要我選下酒菜,這道一定是第一名
既然是居酒屋,有個兩三道是下酒菜也不為過
雖然是韓式,但是有調過口味,所以是有點甜中帶著微微辣
這道餐點佐有洋蔥及甜椒,點綴了顏色
【香橙鴨胸:220元】
這道菜我和太后極力推薦
第一次吃到鴨胸可以處理的這麼對味啊
首先鴨胸使用『舒肥法』也就是低溫烹調的方式處理鴨胸
可以讓鴨胸熟透但肉質還是保持著軟嫩的口感而不乾柴
特別是搭配著柳橙的果肉一起入口,絕對的加分效果讓你驚艷
鴨胸保留的油脂和酸甜又香味十足的柳橙,達成完美的平衡
還會在口齒間留香!很棒啊
【白醬明太子烏龍麵:160元】
當日式的烏龍麵和西式的義大利白醬撞在一起
估溜的麵條,Q度依然,但不在是用醬油炒過的烏龍麵
而是用奶香的白醬替代,如果有帶小孩來用餐的話,這餐點是滿適合小朋友口味的
【紫蘇雲丹:180元】
紫蘇葉把昂貴的海膽食材包起來沾粉油炸
算是創意料理,很新的吃法
但可惜的是紫酥的味道太強烈,有點蓋過海膽的鮮甜,可惜了海膽啊
【每日調酒:200元】
如果想要喝一杯調酒,那就放給Bartender去調吧
根據當天的氣氛或者是心情,或許每天調出來的調酒不盡相同
這杯是以奇異果當底,中間是可爾必思,再以Vodka為基底
並不會有強烈的酒精味,女生應該會很喜歡
(喝酒不開車 開車不喝酒)
室內裝潢的設計感我滿喜歡的
又加上創意餐點也相當符合口味
光是為了剝皮辣椒雞湯以及橙香鴨胸都願意再來一次
比較特別的是營業時間是偏晚上及消夜時段的居酒屋
特別適合暗光鳥啦,推薦給大家
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秋田笠Izakaya
臉書:https://www.facebook.com/Akitakasa141/
營業時間:
週一~週日 17:30~02:00
地址:台中市西區向上北路141號
電話:04-23021889
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