還在煩惱過年要在家煮年菜煮到大小汗嗎?!
還是不知道尾牙、春酒、圍爐要去哪吃嗎?!
現在路德威餐廳因應新年有客製了一套御品海陸滿漢全席
包含六個主餐、一個湯品和英式下午茶組，食材使用了生猛海鮮及異國料理
在這也可以感受到圍爐的感覺，年菜也可外帶喔!趕快來預約吧!
『路德威手工啤酒餐廳』
相信上次聖誕節有看過我辦的交換禮物影片
就是在路德威辦的，原因不外乎就是交通方便、場地大、停車方便
所以只要是朋友聚餐問到要去哪一間餐廳，都會把路德威給推出來
現在即將離過年越來越近，尾牙也一攤一攤的迎面而來
尾牙過後就是春酒、圍爐，應該開始有了餐廳選擇困難症候群了吧
或者在打算要想什麼理由讓自己不用在過年時，還要在餐廳忙進忙出
如果看到這篇過年年菜的菜色絕對會吸引您的目光啊~心動就趕快來預約吧~
【路德威手工啤酒餐廳】
時常經過公益路的話，應該都會注意到這間有著國外峇里島風格的餐廳
是間手工啤酒餐廳，所以室內走開放式又放鬆的風格
空間大，又有沙發區和大螢幕，可慵懶坐在沙發上聊著天喝著小酒都很享受
現場的音樂帶動氣氛又可以感受到熱鬧的一面
今天和三五好友提前辦尾牙吃圍爐，提早過過年的氛圍
和服務人員討論後，依照人數幫我們喬了個舒服又很有圍爐的位置啊
大夥們都很期待等等的新年菜和飯後餘興節目
為了更生動的帶給大家美食和氛圍，請先看小小影片喔~
看完影片是不是覺得流口水!真的是滿漢全席來著
不管是陸地走的美食佳餚或者海裡面游的生猛海鮮都入菜了
趕快來看各個餐點的表現
【御品海陸滿漢全席】
【加拿大燻鮭魚沙拉】
美食當前，總要有前菜沙拉來個飲食均衡一下
大片的煙燻鮭魚細心折成花朵
蘿蔓生菜清脆，搭配帶著煙燻香味的鮭魚片，墊墊胃準備開動生猛海鮮
【西班牙黃金蟹燉飯】
西班牙燉飯一直都是路德威的招牌
一大隻的螃蟹就巴著佔領了整個盤子
燉飯把飯粒都變成金黃色，醬汁融入在每顆飯粒
而且飯粒還保有水分，吃起來不會太乾，香味十足
重點是這隻大螃蟹，俗稱是『麵包蟹』
大大圓滾滾的蟹殼，原來有個蟹膏之王的封號
翻開蟹殼，裡面藏著滿滿的蟹膏啊~因為烹煮已經成了型
太補了!!
整隻螃蟹的腳和蟹螯都有滿滿的蟹肉啊
你看即使是細細的蟹腳內還藏著蟹肉，切記一定要啃個過癮
更不用說蟹螯了，把殼去除後，飽滿的蟹肉一口下肚
整個好滿足
除了螃蟹外，周邊的海鮮配料也很豐富喔~
有淡菜、花枝、蛤蜊、鮮蝦等等!!
【普羅旺斯烤全雞】
全雞出現!!感覺好像是在國外過節的氣氛喔!!
整隻雞因為烘烤上了一層完美的琥珀色
一旁的沾醬應該是雞本身烤完後的雞汁加上香料調製而成
享用雞肉前沾一下，香氣更明顯
剛剛在影片可以看到我們扒這隻全雞有多過癮了吧
把雞肉切開時，肉汁一樣傾洩而出
雞肉烤得肉質鮮嫩，即使是雞胸肉也不乾柴!!
大家分食著吃，極勝熱鬧
【德式酸菜燉豬腳】
一開始聽到德式豬腳，你我可能腦海裡想著的是外皮脆脆的烤豬腳
但這次有新的烹調方式，其實也是德國菜之一
顛覆你只有一種德式豬腳的吃法
沒錯!!就是使用清燉的!!
豬腳變得是肉質軟嫩、帶著軟Q的豬皮，感覺好有膠質啊
再配個幾片酸菜，那清淡帶點微酸的口感，讓你愛不釋口，沒想到還滿對味的
【七彩龍蝦牛奶貝旗艦鍋】
最讓人驚嘆的是這一鍋吧!!
滿滿的海鮮食材和火鍋料，把整個火鍋都塞滿了
最吸睛的應該就是擺在正中央的龍蝦吧
龍蝦的蝦種是七彩龍蝦，上網Google了一下
感覺是麻六甲海域捕捉的龍蝦，現在台灣也滿常見的
切記!!湯滾了之後，龍蝦身不宜煮太久喔!
所以熟了就趕快先把蝦身撈起!!打開蝦殼，龍蝦肉已經貼心的取出了
肉質非常鮮，也非常的嫩又彈牙，真的超好吃的
而蝦頭我們是放在湯裡面當作湯底去熬它!!湯本身會融入蔬菜的甜味及海鮮的鮮味!也是啵棒的
【南義啤酒蝦】
來啤酒餐廳一定要嚐嚐啤酒蝦
使用啤酒煨出來的蝦子，讓酒精經過高溫的蒸發
留下只剩啤酒花的甜味，增添蝦子的味道及口感，肉質也很彈牙
【如意雙拼炸船】
來啤酒餐廳炸物也是少不得的!!不然怎麼下酒呢!(誤)
(喝酒不開車 開車不喝酒)
炸物總共有起司條、炸蝦、雞米花!!
特別要強調的是炸蝦，可以吃到整隻完整的蝦肉，並不是用厚厚炸衣敷衍喔
【精緻Cake三小福】
年菜居然還含有英式下午茶!!
三層式下午茶，提供了九種不同的甜點
有抹茶蛋糕、可頌、草莓蛋糕、草莓泡芙、三明治、古早味海綿蛋糕等等
可說是為著一餐圍爐做了最好的Ending
以上的年菜菜單，歡迎大家來路德威聚聚玩玩
不想在家開伙，或者最近在找公司尾牙、春酒甚至過年期間的圍爐
都可以考慮路德威喔!但如果是要維護傳統在家圍爐的也沒有關係
這裡的年菜是可以外帶的喔!!詢問過服務人員外帶年菜的擺盤也會跟現場的一樣
不會因為你外帶就有失美美的擺盤!!還等什麼!!趕快來圍爐吧!!
推薦給大家!!
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路德威手工啤酒餐廳
臉書：路德威手工啤酒餐廳
營業時間：
週一~週六 16:00~00:30
週日 16:00~22:00
地址：台中市西區公益路36號
電話：04-23288686
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這個龍蝦鍋感覺太厲害了
版主回覆：(01/22/2016 01:46:31 PM)
超威的